“गढ़ भोज” दिवस पर पर्वतीय खाद्य उत्पादों के महत्व पर संगोष्ठी और भाषण प्रतियोगिता का आयोजन
टिहरी गढ़वाल 7 अक्टूबर 2024। राजकीय महाविद्यालय खाड़ी में “गढ़ भोज” दिवस के उपलक्ष्य में पर्वतीय अंचलों के खाद्य उत्पादों के महत्व पर एक विशेष आयोजन संपन्न हुआ। प्राचार्य महोदय के निर्देशन में इस आयोजन का मुख्य आकर्षण भाषण प्रतियोगिता रही, जिसका आयोजन डॉ. संगीता बिज्लवाण द्वारा किया गया।
इस अवसर पर, कार्यक्रम संयोजिका डॉ. संगीता बिज्लवाण जोशी ने विद्यार्थियों को गढ़वाल के मोटे अनाज के महत्व और उनके स्वास्थ्य लाभों के बारे में पावर पॉइंट प्रेजेंटेशन के माध्यम से विस्तृत जानकारी दी।
डॉ. ईरा सिंह ने भी अपनी ओर से पहाड़ी व्यंजनों के सांस्कृतिक और वैज्ञानिक प्रभावों पर छात्रों को महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान की, जिसमें उनके गुण और उनकी पोषण संबंधी विशेषताओं पर प्रकाश डाला गया। भाषण प्रतियोगिता में विद्यार्थियों की प्रतिभागिता विशेष रूप से उल्लेखनीय रही। प्रतियोगिता में कु. काजल (बी.ए. पंचम सेमेस्टर) ने प्रथम स्थान प्राप्त किया, जबकि कल्पना (बी.ए. प्रथम वर्ष) ने द्वितीय स्थान और कु. आंचल (बी.ए. प्रथम वर्ष) ने तृतीय स्थान हासिल किया।
समारोह के अंत में प्राचार्य महोदय ने सभी प्रतिभागियों को उनकी मेहनत और उत्कृष्टता के लिए बधाई दी। उन्होंने क्षेत्रीय खाद्य उत्पादों के महत्व और स्वास्थ्यवर्धक आहार के प्रति जागरूकता बढ़ाने पर बल दिया। उन्होंने यह भी बताया कि ये मोटे अनाज, जिनमें प्रोटीन, विटामिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं, हमारी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होते हैं। साथ ही, छात्रों को अपने खानपान में सुधार लाने की प्रेरणा भी दी।
इस अवसर पर महाविद्यालय की प्रोफेसर निरंजन शर्मा, डॉ. ईरा सिंह, डॉ. सीमा पांडे, डॉ. मीनाक्षी और कार्यालय के कर्मचारीगण भी उपस्थित रहे। आयोजन ने क्षेत्रीय सांस्कृतिक धरोहर के प्रति छात्रों के मन में नई चेतना और जागरूकता उत्पन्न करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
