औद्योगिक भ्रमण में विद्यार्थियों ने समझी खाद्य उत्पादों की निर्माण से बाजार तक की प्रक्रिया

काशीपुर। उत्तराखंड सरकार के उच्च शिक्षा विभाग की देवभूमि उद्यमिता योजना (DUY) के अंतर्गत रेजिडेंशियल एंटरप्रेन्योरशिप डेवलपमेंट प्रोग्राम (EDP) के पांचवें दिन विद्यार्थियों को औद्योगिक भ्रमण कराया गया। योजना का क्रियान्वयन एंटरप्रेन्योरशिप डेवलपमेंट इंस्टीट्यूट ऑफ इंडिया (EDII), अहमदाबाद के सहयोग से किया जा रहा है।
औद्योगिक भ्रमण के दौरान विद्यार्थियों ने काशीपुर स्थित स्टिच फूड प्रोडक्ट्स का भ्रमण कर खाद्य उत्पादों के निर्माण की प्रक्रिया को करीब से समझा। विद्यार्थियों को फूड प्रोसेसिंग के साथ ही उत्पादों की पैकेजिंग, ब्रांडिंग, लेबलिंग, गुणवत्ता नियंत्रण और बाजार तक पहुंच की प्रक्रिया की जानकारी दी गई।
भ्रमण के दौरान विद्यार्थियों ने जाना कि किसी खाद्य उत्पाद को बाजार में स्थापित करने के लिए केवल गुणवत्ता ही पर्याप्त नहीं है, बल्कि आकर्षक एवं उपयोगी पैकेजिंग, प्रभावी ब्रांडिंग, सही लेबलिंग और उपभोक्ताओं की जरूरतों को समझना भी महत्वपूर्ण है। विद्यार्थियों ने यह भी समझा कि कच्चे माल की व्यवस्था से लेकर उत्पादन, गुणवत्ता नियंत्रण, पैकेजिंग और विपणन तक प्रत्येक चरण व्यवसाय की सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
औद्योगिक भ्रमण के माध्यम से विद्यार्थियों को कक्षा में सीखी गई उद्यमिता संबंधी अवधारणाओं को वास्तविक व्यावसायिक परिस्थितियों से जोड़ने का अवसर मिला। विद्यार्थियों ने व्यावहारिक रूप से समझा कि सफल उद्यम के लिए बाजार की मांग को पहचानना, गुणवत्ता बनाए रखना, ग्राहक की आवश्यकता को समझना तथा समय के साथ उत्पाद और व्यवसाय में नवाचार करना आवश्यक है।
देवभूमि उद्यमिता योजना के तहत आयोजित इस तरह के व्यावहारिक कार्यक्रम विद्यार्थियों में उद्यमशील सोच विकसित करने और उन्हें रोजगार तलाशने के साथ-साथ स्वयं का व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रेरित करने में उपयोगी साबित हो रहे हैं।